青山享美(きょうみ)さん（ご本人の了承を得て、実名で紹介させて頂きます）は小学校5年生の女の子と小学校3年生の男の子の２児を育てるシングルマザーで、地域で子ども食堂を運営する団体の代表も務めています。
　青山さんは、とにかくケタ外れにエネルギーが強く、元気のかたまりみたいな人で、彼女の周りには、いつもたくさんの人で溢れています。
　青山さんはゼミ参加者の中で一番の活力資産の持ち主です。活力資産は人に幸福感をもたらし、やる気をかき立てる資産を指します。具体的には、肉体的・精神的健康や、友人や家族との良好な関係などです。
　　
　青山さんたちのグループは2018年春に地域で空き家になっていた古民家を改装し、子ども食堂『ぽらむの家』を開設しました。
「ぽらむ」とは韓国語で「やりがい」という意味です。
　子ども食堂は、子どもやその親、および地域の人たちに対し、安価で栄養のある食事や温かな団らんを提供するために、2010年代頃より活動が活発化し、孤食の解決、子どもと大人たちの繋がりや地域のコミュニティの連携の有効な手段として、全国的に急増していて、その総数は、2018年時点で全国２千か所以上と言われています。

『ぽらむの家』の特徴は、青山さんの「うちは誰でもウエルカムよ」の言葉どおり、子どもたちだけではなく、親は勿論、地域の高齢者や障がい者の皆さんも利用しています。
　毎週月曜日の夕方、子どもたちに交じって、ボランティアの学生、杖を持ったお年寄りや車いすの方も合わせて、50～60名が利用しています。
　子ども食堂は、食事を提供するだけでなく、「居場所」としての機能が大切です。
　しかし、コロナ禍の影響で、子ども食堂の多くが一時活動を休止しなければならない状況になりました。